On observe un fort développement des panneaux sandwich dans les bâtiments agroalimentaires, eu égard aux fortes contraintes d’isolation et d’hygiène.

La conception spécifique de ces bâtiments – grand volume non recoupé en raison du process-  à laquelle s’ajoute la destination et l’exploitation spécifique des locaux (exigence en terme d’hygiène associée à la présence de matériel électrique), contribue à l’aggravation significative du risque d’incendie.

Afin de satisfaire les objectifs de sécurité et limiter les risques d’incendie pour les entrepôts frigorifiques soumis à autorisation ou à déclaration, un guide de prévention incendie dans les entrepôts frigorifiques est en cours de rédaction par les professionnels. Il définit les objectifs et conseils de sécurité, les dispositions constructives pour les constructions nouvelles et les règles d’exploitation à appliquer.

Pour les autres bâtiments, un guide de sécurité incendie a été élaboré par les sociétés d’assurances (Apsad). Ce document technique référencé D 14A « Comportement au feu des panneaux sandwich », définit les deux types de classement à obtenir : pa1 pour les panneaux à base d’isolants minéraux, pa2 pour les panneaux à base d’isolants organiques. Les panneaux doivent être mis en oeuvre conformément aux prescriptions de ce guide.